(4-6pers)
150 g smör el margarin 1,5 dl socker 2 dl dinkel sikt 1 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker Fyllning: 500 g rabarber 1-1,5 dl socker 1 msk potatismjöl Skala rabarbern och skiva dem i en cm långa bitar. Lägg dem i en pajform. Blanda socker och potatismjöl och strö ovanpå. Smält margarinet i kastrullen. Blanda i alla torra ingredienser och rör om. Klicka pajdegen ovanpå rabarbern. Grädda i 200 C i ca 20 min tills pajen fått fin färg. CHARLOTTES PÖSIGA VANILJSÅS (4-6 pers) 4 äggulor 2 msk socker 1 msk vaniljsocker 3 dl vispad grädde Vispa äggulor 2 msk socker 1 msk vaniljsocker 3 dl vispad grädde Vispa äggulor, socker och vaniljsocker till fluffigt skum. Vispa grädden. Vispa försiktigt den vispade grädden med äggsmeten. Såsen bör ätas snarast. (om såsen får stå delar den sig, en går att vispa upp igen) www.asgard-holkestorp.com