(4-6pers)
1,5 kg revben Kokfond: 1,5 liter vatten 1 msk nitritsalt 1 tsk hel vitpeppar 2 lagerblad 2 hackade vitlöksklyftor 1 gul lök 2 morötter i bitar Glace: ½ dl olja 1 msk fransk senap 2 vitlöksklyftor 1 msk honung 1 msk äkta soja Rosmarin Blanda alla ingredienser till kokfonden i en rymlig gryta. Koka upp. Lägg i revbenen och låt koka i ca 20 min. Lägg upp på en plåt för att svalna. Blanda ingredienserna till glacen. Pensla den på och runt revbenen. Strö ev på rosmarin el andra örter. Lägg dem på grillglöden och grilla dem gyllenbruna. Servera med goda tillbehör. Smaklig måltid ! www.asgard-holkestorp.com